Avocado-Dip mit Gemüse

Der leckere Avocado-Dip mit Gemüse ist der perfekte Snack. Die Zubereitung ist simpel und einfach umsetzbar.

Zutaten:

    • 4 Tomaten - in Scheiben geschnitten
    • 2 kleine Landgurken - in Scheiben geschnitten
    • 4 TL Sellerie - fein geraspelt
    • 1 Avocado - entkernen und Fruchtfleisch entnehmen
    • 8 TL reiner Apfelessig
    • Salz und Pfeffer
    • etwas frische Petersilie und/oder Dill - fein gehackt

Zubereitung:

Alle Zutaten, ausser Gewürze und Kräuter, in einem Mixer so lange vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. Bei Bedarf die Konsistenz mit etwas Wasser verdünnen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Kräutern garniert servieren
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