Rote-Beete Salat: Einfach lecker

Zutaten:

  • 300 g rote
  • Beete 250 g
  • Äpfel 150 g
  • Joghurt 60 g
  • Frischkäse 1 EL
  • Zitronensaft 1 EL
  • Meerrettichsaft Salz

Und so geht die Zubereitung des basischen Rezeptes:

Rote Beete schälen, Äpfel waschen und beides raspeln. Aus Joghurt, Frischkäse, Zitronensaft, Meerrettichsaft und Salz eine leckere Soße zubereiten. Die Soße über die rote Beete und die Äpfel gießen und alles gut vermengen. (Eine Alternative für alle, die keinen Meerrettich mögen sind Ingwer und Zimt.)
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