Die basische Apel-Zimpt-Symphonie ist das ideale Dessert für das bevorstehende Weihnachtsessen.
Zutaten:
1 kg Äpfel
100 ml Apfelsaft
80 g brauner Zucker
250 g Sahne
Saft von einer Zitrone
Zimt
Nach Belieben: Rosinen
Zubereitung:
Äpfel (am besten Boskop) schälen und entkernen. Dann in mittelgroße Stücke schneiden (nicht zu fein). Zusammen mit dem Apfel- und dem Zitronensaft in einen Topf geben und erhitzen. Leicht köcheln lassen, allerdings sollten die Äpfel noch bissfest sein. Während dem Köcheln die Sahne schlagen und mit Zimt vermischen. Anrichten, so lange die Äpfel noch warm sind. Wer will, kann Mandelsplitter anrösten und diese als Dekoration auf das Dessert streuen. Lasst es euch schmecken!
