Gemüse-Wrap-Rezept: Proteinreich & sättigend

Die Gemüse Wraps sind eine tolle Rezeptinspiration für ein Abendessen. Mit wertvollen Proteinen und nährstoffreichem Gemüse sorgst du für eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit.

Zutaten

• 2 Eier
• 200 g körniger Frischkäse
• 1 Tomate
• 1 kleine Gurke
• Salz, Pfeffer
• Etwas Rapsöl zum Anbraten

Zubereitung

1. Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schale verquirlen. In eine bei mittlerer Hitze aufgewärmten Pfanne geben und ca. 5 Minuten stocken lassen. Wenden und weitere 2 Minuten anbraten. 
2. Den Ei-Wrap mit körnigem Frischkäse, Tomaten und Gurke garnieren. Fertig!