Pastinaken-Brokkoli-Auflauf

Pastinaken enthalten Inulin und fördern damit die gesunden Darmbakterien. Der Verzehr kommt einer gesunden Darmflora zugute. Zudem sind Pastinaken reich an Folsäure, Magnesium, Zink und Kalium.

Zutaten:

• 300g Pastinaken
• 300g Brokkoli
• 100g Frühlingszwiebeln
• 500g Magerquark
• Petersilie

Zubereitung:

Alles klein hacken, in eine gefettete Form und 30 min bei 180 Grad Celsius in den Backofen.

Schwierigkeitsgrad:

einfach