Pastinaken-Brokkoli-Auflauf
Pastinaken enthalten Inulin und fördern damit die gesunden Darmbakterien. Der Verzehr kommt einer gesunden Darmflora zugute. Zudem sind Pastinaken reich an Folsäure, Magnesium, Zink und Kalium.
Zutaten:
- 300g Pastinaken
- 300g Brokkoli
- 100g Frühlingszwiebeln
- 500g Magerquark
- Petersilie
Zubereitung:
Alles klein hacken, in eine gefettete Form und 30 min bei 180 Grad Celsius in den Backofen.